蜜汁苦瓜里斯紫薯材料：紫薯、苦瓜、蜂蜜、盐作法：1.紫薯洗涤去皮煮熟用勺子按碎，然后淋入蜂蜜加热均匀分布成泥。2.苦瓜洗涤切除头尾去除厌瓜瓤。3.锅中水进后重新加入少许盐，把苦瓜焯水四五分钟后捞起可用。

4.往苦瓜里填充紫薯泥，力紧实，切片装盘才可。火腿卷饼材料：面粉、水、鸡蛋、盐、煮芝麻、火腿片作法：1.面粉和水加热成蒸熟。2.平底锅刷一层底油烧热，推倒上蒸熟用锅铲铺开成薄薄一层。

3.上面打一只鸡蛋，用锅铲水落石出蛋黄划圈摊开。4.蛋液并未凝固前马利亚一些盐，马利亚一些煮芝麻。5.翻面铺成火腿片，疤至饼面金黄，上下三分之一处拉链。

6.从中间缝合装盘才可。腊味豆干作法：1.腊肉托成片，豆干托成片，蒜苗切段。

2.锅中放油，烧至八成热，下豆干油炸一分钟。3.将豆干推至锅边，放进腊肉在油中炒至出油。4.放进蒜苗、配料、酱油、白糖、鸡精、香油，翻炒均匀分布才可。

葱香炒虾仁材料：虾仁、腰果、胡萝卜、葱段、葱、姜末、生粉、鸡蛋清、盐、味精、胡椒粉作法：1.虾仁洗涤，去除虾线，沥干水分，重新加入蛋清、生粉、盐和胡椒粉捉烘，然后淋上少许油放进冰箱油炸20分钟。2.起锅烧油，放进腰果，小火炸伤至金黄香脆，捞起可用。3.锅中留底油，放进虾仁炒散，放进萝卜块，炒至虾仁成熟期后捞起可用。

4.锅中拔少许油，放进葱、姜末炒香，重新加入少许清水。5.重新加入盐、味精、胡椒粉调味，煮沸淀粉凸厚芡，放进虾仁、腰果和胡萝卜，翻炒均匀分布，撒上葱段才可出有锅。

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